酒・茶・飯
「閒居　吉田や」

ごあいさつ

京都、御所南。路地奥の町屋を改装した「吉田屋料理店」を開いたのは私が31歳の2000年秋のことでした。それから18年にわたり多くのお客様をお迎えし、2018年秋、発展的なかたちとしてお店を卒業いたしました。
　そして50の歳を迎えた2019年、九条山（東山連峰大日山）の自宅敷地内にカウンター6席の小さなレストラン「閒居(かんきょ) 吉田や」を開きました。以前よりも多くのワインやお酒を揃え、またお酒を飲めない方には台湾、中国の美味しいお茶をご用意。お料理は旬のものを取り入れた月替りのおまかせコースとなっております。
「閒居」は隠遁の地を意味します。その名のとおり街中の喧騒を離れ、ゆっくりとした時間を過ごしていただき、虫の声や鳥の囀りに耳だけではなく、杯を傾けていただければと。
　私がのぞむ最高にして理想の店、そんな場所に育てていきたく存じます。