Utsuwa kyoto yamahon オープン。

2011年11月14日

信楽から車で少し、三重県に入ったあたりにgallery yamahonはある。クラフトが専門だが、そうとは思えぬ天井の高い大きなスペース。こんなとこどうやって来るの?と思うようなところに、お客さんが、続々とやってくる。魅力的な企画展も数多く、yamahonならではのスペースに似合う特別な作品とも出会える場所。
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: 2011-11-14 23:07 |料理 | Trackback (0)

このところ、ケータリングが続いている。この夜は、イタリア人の私邸での小さなプライベートパーティー。クライアントからの注文は前菜3品、パスタ、肉料理、デザート。もちろん、イタリアンベースでとのこと。
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: 2011-11-14 21:31 |料理 | Trackback (0)

おなべ料理の会@10cm松本

2011年11月04日

10月24日、三谷龍二さんのギャラリー「10cm」で私の考えるなべ料理と、オオヤ君のコーヒの会が行われた。今回は軽めのコース料理を10人、掛ける、3回、の長丁場。シェフは私だけなので到着までに何度も段取りを確認した。
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: 2011-11- 4 14:56 |料理 | Trackback (0)