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◎陶芸家、大谷哲也展がutuwa yamahon kyotoで2月22日より始まります。吉田屋料理店では、その期間、大谷君の器に料理をのせるコラボ企画を予定してます。

◎ツイッターでつぶやいてます@yoshidayahiroko
◎営業のご案内
日、月曜日が定休日です。
◎「吉田屋(と)ヒント」

◎天然文庫より吉田屋本が発売中。
i Phon アプリ版も登場!
詳しくは天然文庫のHPをご覧下さい。http://bccks.jp/#B0034456
吉田屋料理店でも購入できます。
◎NHK京都放送局「旬で彩る京の味」
2007~11年まで出演しました。アーカイブからレシピが検索できます。
◎最近の掲載誌
COCON烏丸リレーインタヴュー
http://www.coconkarasuma.com/column/20111005125548367.html
ルイ・ヴィトン シティガイド京都、奈良
雑記、今夜の晩ご飯
2012年02月06日
冬の九条ネギがあまりに美味しいので今宵はパスタ。ペペロンチーノ風に炒め、斜めに長くうすく切った九条ネギをたっぷり。隠し味に昆布茶。先に小麦粉をつけて焼いたクモコをのせ、フォークでつぶし、パスタに絡めて頂きます!

: 2012-02- 6 23:48
|料理
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久々にハリハリを食べた。鰹と昆布の温そば出しにたっぷりの九条ネギ。ショウガをたっぷり入れて冬の鍋らしくなった。

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: 2012-02- 6 17:57
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「ペットワークスの仕事と展望―中 二のまま生きる技術―」ケータリング
2012年01月16日
京都造形芸術大学、ギャルリ・オーブで始まった展覧会のオープニング。@ヤノベさんの巨大トラヤン前。

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: 2012-01-16 19:04
|料理
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お節とともに5日間
2012年01月04日
「京都で正月を過ごしてみたい」と、主人がもらした。そういえば、私もここ10年ほど、正月は海外に出ていた。久しぶりにそんな休みもいいかな〜と、そういう予定にした。

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: 2012-01- 4 18:29
|料理
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吉田屋まわりでは12月をすぎると「今年の餅つき、いつなん?」がちょっとした挨拶。西陣の糸染め屋を実家に持つ友人、お父さんの工場には糸を蒸すボイラーなるものがあり、これが私たちの大量高速餅つきを可能にしてくれる。

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: 2012-01- 4 17:56
|エトセトラ
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