遠来の客人
2010年06月06日
ロンドンから客人がやって来た。入江敦彦さんとイアンさん。遠来からの２人をもてなすべく車を走らせ、下鴨界隈に食材を買いに出かけた。なぜか、みんなで。
ケータリング覚え書き2010年4月
2010年05月04日
現場は京都大学の目と鼻の先、今日はブータンをテーマに研究会をされているとのことでブータンにちなんだ料理を考えてみた。
NHK旬で彩る京の味 4月19日放送分
2010年04月20日
今年の春はなんとなく、もやもやっと、あつかったり、さむかったり、かぜをひいたり、と、なんだか安定しない、落ち着かない様なお天気がつづきます。
NHK旬で彩る京の味 3月15日放送分
2010年03月15日
3月、新しいわが家の梅の花もそろそろ終わりを迎え、今にも降りそうな午後の雨が最後のとどめとばかりになりそうだ。京都は町中に暮らしていてもその季節の移り変わりを景色として楽しめる。山の入り口に暮らす様になってからは、さらにその細かな変化を見たり、聞いたり、嗅いだり。例えば、それはジンチョウゲの強く甘い香り、それはユキヤナギの小さな花、それはうぐいすのちょっと外れた声、それはのら猫の縄張りの匂い、そして猛烈なくしゃみと鼻水！毎日どこからどうやって春がやってくるのかを観察しては驚いたり楽しんだりと、
郷土のたべもの
2010年03月07日
昨年末、親戚のお家で珍しいお鍋を体験した。それは「とうじそば」といって漢字では投じると書く長野県松本の郷土料理だ。
NHK旬で彩る京の味 11月2日放送分
2009年11月16日
11月のテーマ食材はれんこん。これから寒くなる季節を前にれんこんも自分のからだをちょっとかえるんですよ、
NHK旬で彩る京の味 9月放送分
2009年10月06日
９月放送の旬で彩る今日の味はスウェーデンのお国料理「グラヴァラクス」。この聞き慣れない名前、初めて知ったのは友人の男の子から。彼からスウェーデン人の女の子と結婚するので祝いの席でこの料理を作ってほしいと頼まれレシピを試してみることになったのです。
祗園さん
2009年07月18日
前回、NHK京都放送局の放送ではとっても簡単にできる夏のお勧め夏野菜ごはん（吉田屋ではみょうがご飯としておなじみ）をあっという間に作ってきました。あついあつい夏には手間いらずのこういった料理を一つ知っていると便利なものです。
ホームベーカリー＆NHK旬で彩る京の味
2009年03月22日
わが家に新しいお友達がやってきた。その名はホームベカリー！パナソニックの最新機種でその売りがすごい。全粒粉、デニッシュパンにメロンパン、お餅もつけて、うどんやパスタの生地作りができる。さっそくいろんな小麦粉とドライイーストを買い、パンを焼く。
旬で彩る京の味1月26日放送分
2009年01月25日
もう正月気分もすっかり抜けました〜。でも、写真は正月気分のお二人。
