遠来の客人
2010年06月06日
ロンドンから客人がやって来た。入江敦彦さんとイアンさん。遠来からの２人をもてなすべく車を走らせ、下鴨界隈に食材を買いに出かけた。なぜか、みんなで。
: 2010-06- 6 22:00 | 料理 | Trackback (0)
[料理] アーカイブ
ケータリング覚え書き2010年4月
2010年05月04日
現場は京都大学の目と鼻の先、今日はブータンをテーマに研究会をされているとのことでブータンにちなんだ料理を考えてみた。
: 2010-05- 4 09:57 | 料理 | Trackback (0)
NHK旬で彩る京の味 4月19日放送分
2010年04月20日
今年の春はなんとなく、もやもやっと、あつかったり、さむかったり、かぜをひいたり、と、なんだか安定しない、落ち着かない様なお天気がつづきます。
: 2010-04-20 13:03 | 料理 | Trackback (0)
NHK旬で彩る京の味 3月15日放送分
2010年03月15日
3月、新しいわが家の梅の花もそろそろ終わりを迎え、今にも降りそうな午後の雨が最後のとどめとばかりになりそうだ。京都は町中に暮らしていてもその季節の移り変わりを景色として楽しめる。山の入り口に暮らす様になってからは、さらにその細かな変化を見たり、聞いたり、嗅いだり。例えば、それはジンチョウゲの強く甘い香り、それはユキヤナギの小さな花、それはうぐいすのちょっと外れた声、それはのら猫の縄張りの匂い、そして猛烈なくしゃみと鼻水！毎日どこからどうやって春がやってくるのかを観察しては驚いたり楽しんだりと、
: 2010-03-15 11:53 | 料理 | Trackback (0)
郷土のたべもの
2010年03月07日
昨年末、親戚のお家で珍しいお鍋を体験した。それは「とうじそば」といって漢字では投じると書く長野県松本の郷土料理だ。
: 2010-03- 7 22:14 | 料理 | Trackback (0)
