朝な、昼な、夜なと頂いたメイドさんによる絶品台湾料理。海が近いこの島では、基本となるスープストックを、時間をかけ、生の魚から取り出します。贅沢!
海鮮とキノコの汁ビーフン ネギのピンと、奥は卵のおかずクレープ たち魚に似た魚の骨をじっくり煮込んでスープをとった一品。 赤魚の蒸し物。 粉が吹くまで、ほっておいてから頂く、かたい柿。 そして、熟柿のようにやわらかい柿。 フルーツもバリエーション豊かで面白いな〜。
: 2013-10-14 21:25 |旅 | Trackback (0)