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NHK旬で彩る京の味 9月放送分

2009年10月06日

9月放送の旬で彩る今日の味はスウェーデンのお国料理「グラヴァラクス」。この聞き慣れない名前、初めて知ったのは友人の男の子から。彼からスウェーデン人の女の子と結婚するので祝いの席でこの料理を作ってほしいと頼まれレシピを試してみることになったのです。
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作ってびっくり!めっちゃ簡単!これならもうあの薄くて、高い、スモークサーモンを買わなくても大丈夫。
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今回、料理自体は簡単だったのですが、、、
アレンジ料理の準備が結構大変で。
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料理数が多いとお皿のコーディネイトに頭を痛めます。スウェーデン風ということで白と青をテーマに芦田尚美さんの円形の飾り皿、デンマークのアンティークスクェアプレート、それにイケアのナフキン(笑)、で。

: 2009-10- 6 14:00 |料理 | Trackback (0)