ブータンの国民食「唐辛子のチーズ煮」
リアルレシピでは辛くて大きな唐辛子にさらに辛い乾燥唐辛子を加え、水で炊き、仕上げにチーズ、塩で味付ける。これとごはんをくちゅくちゅっと指先で混ぜて頂くのがほぼ毎食であるらしい。

これが全貌！

世界一辛い料理といわれるブータンでツーリストは何を食べるか？というと、近隣のチベットやインド料理が多いとか。で、タンドリーチキン。

標高2000m以上の高地に暮らす人々はそば料理もいただくそうで、現地で主に採れるダッタンそばを探してサラダ仕立てに、

それとそば粉を使ったクレープ風のお焼。