バーベキュー用に下味のついたカンガルー肉。付け合わせはちっちゃいチンゲンサイのガーリックソテー。それにクルトンサラダ。

ネットを駆使してカンガルーの焼き具合を検索。レアが美味しいとのこと。早速レア加減で焼いて頂く。結構柔らかく、臭みもなく美味しい。鹿やクジラのような味わい。

ワインも忘れず、オージー、ニュージーのワインを選び食卓に。

朝ご飯は、いつもこんな感じ。ハム、サラダ、パン、コーヒー、オレンジジュース、ヨーグルト。

お昼に作ったリゾット。リゾットミックスを炒めて水を足すだけ、あとは上手に火にかけて完成。

ちっちゃなブロッコリーと生クリーム、チーズのフィットチーネ。タスマニアのスモークサーモンとサラダ添え。

ブルーニー島で買った牡蠣を必死でむいて、もちろん生牡蠣！

そしてフライパンにちょっと水を入れて蒸し牡蠣に。

トマトと牛乳でパスタ作り。

ワインは奮発してタスマニア産。

ワラビーのソーセージ。カンガルーよりも滑らかで優しい。脂肪が少なくあっさりとした味わい。

たまにはアジアの味わいとミィゴレンペーストと生麺で何やら制作。

見た目は良くできたけど、かなりの失敗作（汗）ソースが甘い！そして麺がぼそぼそにチギレ、まるでソバメシの様。これだったらオイスターソースと乾麺で作れば良かったと後悔。たまにはこんなこともあるのです。