香港食い倒れ 2018 #1
2018年02月13日
この歳になるまで何故だか香港にご縁がなく、ついつい台湾に足が向かうことが多かったのだが、ついに彼の地を踏むこととなった。高さ規制のある京都暮らしに慣れていて、香港の高層ビル群に歓声をあげるお上りさんな私。最初の夜は現地の知人に連れられホテルのある九龍サイドの下町に向う。
こういう店に自分達だけで入るのは難易度が高そう。
あ、これ、巨大シャコ、名物だからマスト。
席に座り最初のすべきことは、持参のウェットティシュでテーブルを拭き直し、お箸、コップ、お皿をお茶で洗う。私はこういうの楽しめるタイプだけど、潔癖症の人には苦行としか思えない。
ホタテ春雨蒸し、シャコのニンニクパン粉まぶし、イシモチ蒸し、マテ貝の豆豉炒め、空芯菜炒め。本来ならご飯と食べる味付けだけど私たちはビールで頂く。
お店の外には道教のお供え物が、老師さまは毎日ご馳走食べてるのね。。
